Un projet de vie
Jean-Pierre vit à Breitenbach, dans les montagnes vosgiennes. Cette terre est propice au développement des petits fruits qui ont besoin de terres acides. L’exploitation est certifiée « Exploitation fruitière de montagne ».
Jean-Pierre est passionné de son activité, il ne compte son temps sur l’exploitation. Il cherche toujours à remettre en question ses habitudes et cherche à améliorer et simplifier ses méthodes de cultures.
Installé sur 7ha en pleine montagne, Jean-Pierre Ulrich travaille avec son épouse à mi-temps ainsi que des saisonniers. Dans quelques années, il espère pouvoir trouver un repreneur, soit un associé afin de préparer la succession.
NosProduits
Depuis plus de 25 ans, Jean-Pierre Ulrich produit des bluets des Vosges, framboises ainsi que des fruits à pépins et noyaux. Il transforme une partie de ses produits en confitures, gelées, nectars et bluets à l’aigre doux.
Il respecte le cahier des charges Agriculture Biologique depuis 2003 pour la culture, ainsi que la traçabilité du zonage montagne. À la ferme et en famille, il transforme ses produits et privilégie la commercialisation en vente directe.
