Ferme MATHIS

C’est à Hoerdt, près de Strasbourg en Alsace, que la Ferme MATHIS s’est spécialisée depuis près de 5 générations dans les productions maraichères et céréalières de qualité.

C’est avec un immense plaisir que la famille MATHIS vous présente donc ici sa ferme, son travail et son histoire.

Jean Michel s’est spécialisé dans les productions maraichères :  » Asperges, Pommes de Terre, Poireaux, Potirons, n’ont presque plus de secrets pour moi Vous proposer une gamme complète de légumes frais chaque jour, est un challenge permanent mais la plus grande de mes motivations ! »

Marianne, vous accueille avec plaisir à la ferme au fil des saisons : « Vous faire découvrir nos fruits, légumes et Plats est un bonheur. Partager avec vous le quotidien de notre travail et celui de nos collègues producteurs est devenue ma mission ! »

Jean-Paul a repris l’exploitation familiale en 1984 et s’attache depuis à la faire évoluer, l’adapter aux nouvelles normes et règlementations :   » C’est devenu mon combat de chaque instant. À coté de ce qui est devenu un travail de chef d’entreprise, je m’occupe également des céréales et des betteraves de l’exploitation. »

Quant à Papi et Mamie, du bœuf au cheval, puis du tracteur à vapeur aux modèles électroniques ou encore de la marmite au four vapeur, ils ont connu plus de 50 ans d’évolution :  » 50 ans de joie, mais aussi de malheur parfois, où l’histoire de nos de familles s’est confondue à celle de nos exploitations. C’est avec satisfaction que nous pouvons aujourd’hui nous retourner sur le travail accompli et profiter d’une retraite bien méritée. Si la ferme est ce qu’elle est aujourd’hui, c’est grâce à la confiance mais aussi au soutien quotidien que nous avons accordé à notre relève, c’est donc avec plaisir qu’ils profiteront tant que nous le pourront de nos sages conseils. »