Un projet de vie
En 1494, l’auteur rhénan Sébastien Brand jetait un pavé dans la mare avec son ouvrage « La nef des fous ». Sa vision de la « folie » de ses contemporains semait un trouble profond. Six ans plus tard, Josse Bade éditait « La nef des folles » qui prolongeait les interrogations entamées par Sébastien Brand.
L’image extraite des illustrations originales de la La nef des folles sert de carte d’identité au domaine Jean-Marie Bechtold.
Le domaine est situé dans les splendides coteaux de la Couronne d’Or, la région viticole bordant Strasbourg. Cela fait 20 siècles que l’on cultive les vignes sur ces collines marno-calcaires parfaitement exposées.
Certains coteaux présentent des pentes très raides au-dessus des vallons d’alentour. Pour connaître et comprendre les 12 ha du domaine, Jean-Marie Bechtold consacre beaucoup d’énergie à observer les sols et les plantes, et recherche la meilleure adaptation des méthodes de culture à chaque parcelle.
Nos Produits
L'esprit nature
Désireux de comprendre la nature et d’en tirer ce qu’elle a de meilleur, le vigneron est membre des associations Vignes Vivantes ou Tyflo, dont le but est de promouvoir une viticulture totalement respectueuse de l’environnement. Le domaine est biologique et biodynamique, et possède le label Demeter.
Ses motivations ?
Se réjouir d’année en année de vinifier des raisins parfaitement mûrs, aux saveurs idéales; et de bénéficier pour sa famille d’une qualité de vie la meilleure possible, grâce à l’abandon des traitements chimiques.
